這是一款將經典義式甜點靈魂注入奶酪的傑作。表面灑上一層厚實的可可粉和些許糖粉，外觀可口誘人；底層奶酪則由頂級馬仕卡碰起士（Mascarpone）製作，質地濃郁動人。

入口時，淡淡的起士乳香夾雜著微苦的可可粉，隨著體溫化開後，咖啡酒與可可的香氣在口腔久久不散，滋味美妙且充滿浪漫情調，是大人感的精緻甜品。