綜合莓果布雪 

產品介紹

為了提高戚風布雪的化口性,過程中用了高比例的蛋黃,不加任何1滴水,使布雪擁有入口即化的口感。內餡的莓果醬使用草莓、藍莓、覆盆莓、蔓越莓四種莓果,加上檸檬及蘭姆酒經長時間慢火熬煮,過程不加水及果膠粉,讓莓果釋放天然的果膠,與法國諾曼第發酵奶油精心調和而成的義大利蛋白奶油,夾入用法國奶油及麵粉製作而成的千層酥,口感層次豐富,酸甜濃郁好滋味絕對是您不容錯過的夏季經典。冷凍取出可以直接食用,口感就像冰淇淋喔!